RUOKA. Ravintola Teatterissa pääsee tutustumaan molekyyligastronomiaan. Molekyyligastronomiassa pyritään muuttamaan raaka-aineiden koostumusta, muotoa, väriä tai vaikkapa lämpötilaa uudenlaiseksi makua muuttamatta.

Drinkkien valmistuksessa käytetään esimerkiksi typpihappoa. Osa ”juomista” tarjoillaan vaahtoina tai hyytelöinä. Molekyylidrinkkimenun on suunnitellut baarimestari Jyri Pulkkinen. Drinkkien hinnat alkaen 9 euroa.